La Fundación El Olmo, a través del Centro de Innovación Territorial RuralTEC-València, ha puesto en marcha un ambicioso proyecto para estudiar la viabilidad de un Centro de Compostaje Comunitario en la Reserva de la Biosfera del Alto Turia, destinado a valorizar los biorresiduos generados por el sector HORECA (hostelería, restauración y cafeterías).
El proyecto, desarrollado con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), busca convertir los residuos orgánicos en un recurso de valor: un compost de alta calidad que pueda utilizarse en agricultura, jardinería y restauración ambiental dentro del propio territorio.
🌱 Un modelo de economía circular en la Reserva de la Biosfera
La iniciativa se enmarca en la Estrategia Nacional de Economía Circular y en la nueva Ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados, que obliga a los municipios a implantar la recogida separada de la fracción orgánica. En este contexto, el CIT RuralTEC-València propone un modelo descentralizado y de proximidad, adaptado a las características rurales del Alto Turia, donde los residuos se transforman en compost sin salir del territorio.
Este enfoque permitirá reducir costes municipales, minimizar emisiones de CO₂ asociadas al transporte y vertido, y crear empleo verde estable vinculado a la recogida, tratamiento y distribución del compost. Además, promoverá la colaboración entre los ocho municipios que forman parte de la Reserva de la Biosfera del Alto Turia: Aras de los Olmos, Benagéber, Casas Altas, Casas Bajas, Chelva, Santa Cruz de Moya, Titaguas y Tuéjar.
🍽️ Colaboración con el sector HORECA
El proyecto toma como punto de partida al sector HORECA, por ser uno de los principales generadores de materia orgánica en la zona. Bares, restaurantes, cafeterías y alojamientos con restauración están siendo invitados a participar en una primera fase de diagnóstico, que incluirá entrevistas y encuestas censales para conocer sus prácticas actuales de gestión de residuos, sus necesidades y su disposición a participar en un nuevo sistema de recogida selectiva.
Esta colaboración permitirá diseñar un servicio adaptado a la realidad local y garantizar que el compost producido alcance los estándares de calidad exigidos por la normativa europea.
🌍 Un proyecto con visión de futuro
El estudio de viabilidad contempla todos los aspectos necesarios para que el centro sea una realidad: desde el análisis técnico y logístico, hasta la coordinación con los ayuntamientos y mancomunidades, el cumplimiento normativo, y la planificación del diseño constructivo del futuro centro de compostaje.
Además, el CIT RuralTEC-València actuará como apoyo técnico integral durante todo el proceso, acompañando a los municipios en la búsqueda de financiación, la redacción de proyectos y la puesta en marcha del servicio.
🤝 Un compromiso compartido
El Centro de Compostaje Comunitario del Alto Turia representa una oportunidad para impulsar la sostenibilidad, la innovación y la cohesión territorial en una de las zonas rurales más singulares de la provincia de Valencia.
El proyecto refuerza el compromiso de la Fundación El Olmo y del CIT RuralTEC-València con la transición ecológica y la economía circular, contribuyendo a hacer del Alto Turia un ejemplo de cómo los territorios rurales pueden liderar la transformación hacia un modelo más sostenible, autosuficiente y resiliente.
Esta actuación ha sido posible gracias a la financiación del MITECO con un importe que asciende a 22.900,76€.
📍 Reserva de la Biosfera del Alto Turia
🌱 Proyecto: Centro de Compostaje Comunitario HORECA
🤝 Promueve: Fundación El Olmo – CIT RuralTEC-València
🏛️ Financia: Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico.
